जब सर्दी शुरू होती है तो लोग गर्म रहने के लिए कई तरीके अपनाने लगते हैं। इसमें से एक तरीका है ड्राई फ्रूट्स का सेवन शुरू करना। यदि आप सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं तो यह आपके शरीर को ही गर्म नहीं रखेगा बल्कि आपको कई बीमारियों से बचा कर भी रखेगा। ऐसे में यदि आप सर्दियों में काजू का सेवन करते हैं तो यह स्वाद में लाजवाब है साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। काजू प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जिससे आपका शरीर मजबूत बना रहता है। आइए जानते हैं इसके होने वाले फायदे क्या है।
काजू में प्रोटीन और फाइबर की प्रचुरता होती है, जिससे ये आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं। हालांकि, काजू में कैलोरी की मात्रा भी अधिक होती है, इसलिए इनका सेवन संतुलित मात्रा में करना आवश्यक है।
काजू में कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व मस्तिष्क की कार्यक्षमता को सुधारने में सहायक होते हैं। ये तत्व तनाव को कम करने, याददाश्त को सुधारने और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, काजू में मौजूद ट्रिप्टोफैन मस्तिष्क में सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) के स्तर को बढ़ाता है, जिससे मानसिक शांति बनी रहती है और तनाव में कमी आती है।
काजू में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स की प्रचुरता होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी हैं। ये अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाने में सहायक होते हैं। इस प्रकार, ये हृदय रोग के जोखिम को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
काजू में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों और दांतों की मजबूती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये तत्व हड्डियों के विकास और मरम्मत में सहायक होते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
काजू में जिंक और एंटीऑक्सिडेंट्स की उपस्थिति त्वचा की सेहत को बनाए रखने में सहायक होती है। ये तत्व त्वचा को नर्म और चमकदार बनाते हैं, झुर्रियों को घटाते हैं और त्वचा को समय से पहले वृद्ध होने से रोकते हैं।
